Porównanie wartości odżywczych oleju kokosowego i naturalnej margaryny
Pod lupą: Olej kokosowy vs. Naturalna margaryna - czym są i skąd pochodzą?
Bez wątpienia coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co spożywają. Szczególną uwagę poświęcają tłuszczom. Dziś pod lupę weźmiemy dwa popularne tłuszcze: olej kokosowy i margarynę bio. Czym są i skąd pochodzą? Na początek krótkie definicje.
Olej kokosowy pozyskiwany jest z miąższu kokosa. Znany jest przede wszystkim z doskonałych właściwości odżywczych.
Z kolei margaryna bio to roślinny odpowiednik masła, nazywana też roślinnym masełkiem. W przeciwieństwie do konwencjonalnej margaryny, margaryna bio jest wolna od szkodliwych dla naszego zdrowia tłuszczów trans.
Analiza składu: Wnikliwe badanie wartości odżywczych
Aby rozwiać wszelkie wątpliwości, warto dokładnie przyjrzeć się składowi tych dwóch produktów.
Olej kokosowy jest w 100% tłuszczem. Nie zawiera białek ani węglowodanów. Jest natomiast pełen nasyconych kwasów tłuszczowych, które są dla organizmu niezwykle potrzebne.
Podstawą składu margaryny bio są tłuszcze roślinne, takie jak np. olej kokosowy, olej rzepakowy czy olej palmowy. Margaryna bio zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie znaleźć jednak w niej możemy szkodliwych kwasów trans.
Ile zdrowia w tłuszczu: Podsumowanie i praktyczne wnioski
Zarówno olej kokosowy jak i margaryna bio mają swoje zalety. Na korzyść oleju kokosowego przemawia wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych reponsowanych za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Margaryna bio natomiast zawiera szereg cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.
Podsumowując, w kwestii wartości odżywczych oleju kokosowego i margaryny bio, oba produkty mają swoje miejsce w zbilansowanej diecie. Tłuszcze roślinne, także mające formę margaryny, są coraz częściej wybierane przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Wolą one unikać tłuczszów zwierzęcych.
Jedno jest pewne – tłuszcze powinny być obecne w naszej diecie, ale jak w przypadku wszystkiego, mądra umiarkowana konsumpcja jest kluczem do zdrowia.