Jak zrobić domowej roboty mleko wegańskie?
Jak zrobić domowej roboty mleko wegańskie?
Osoba, która prowadzi zdrowy styl życia, wie, że kluczem do dobrego samopoczucia jest zrównoważona dieta. Właśnie dlatego coraz więcej z nas decyduje się na produkty wegańskie. Dziś przyjrzymy się bliżej jednemu z nich, czyli mleku wegańskiemu.
Dlaczego warto robić mleko wegańskie w domu?
Mleko wegańskie, niezależnie od tego, czy jest to mleko sojowe, orzechowe, kokosowe, czy z dowolnego innego roślinnego źródła, jest doskonałym zamiennikiem dla zwyczajnego mleka krowiego. Dla osób borykających się z nietolerancją laktozy, bądź tych, którzy z różnych przyczyn wykluczają z diety produkty odzwierzęce, jest wręcz niezastąpione.
Przygotowanie własnego mleka roślinnego ma wiele zalet. Przede wszystkim masz pełną kontrolę nad tym, co ląduje w Twoim produkcie. Nie musisz obawiać się o niepożądanych dodatków lub konserwantów. Ponadto, wybierając odpowiednią bazę do mleka roślinnego możesz dostosować jego smak do swoich preferencji.
Przepisy i techniki na domowe mleko wegańskie
Przygotowanie własnego, domowego mleka wegańskiego jest proste i nie wymaga wielu składników. Istnieje wiele technik na jego przygotowanie, zależne od wyboru produktu bazowego. Poniżej przedstawiam kilka sprawdzonych przepisów.
Mleko migdałowe
Do przygotowania mleka migdałowego potrzebujesz jedynie migdałów i wody. Składniki:
- 1 szklanka migdałów
- 4 szklanki wody
Migdały należy namoczyć przez noc, a następnie odcedzić. Następnie zblenduj migdały z wodą, a otrzymaną mieszankę przecedź przez gęste sito lub płótno. Powstałe mleko możesz przechowywać w lodówce do 5 dni.
Mleko owsiane
Do przygotowania mleka owsianego będziesz potrzebować jedynie płatków owsianych i wody. Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3 szklanki wody
Płatki owsiane namocz w wodzie na około 30 minut, a następnie zblenduj i przecedź. Tak przygotowane mleko owsiane jest gotowe do spożycia!
Podsumowanie korzyści domowej roboty mleka wegańskiego i moje finalne porady
Mleko wegańskie jest prostym i zdrowym zamiennikiem dla mleka krowiego. Przygotowanie go w domu pozwala na większą kontrolę nad jego składem oraz smakiem. Korzyści z picia mleka roślinnego są wielorakie - zaczynając od zdrowotnych (mniejsza ilość cholesterolu, brak laktozy), przez ekologiczne (mniejsze obciążenie dla środowiska), aż po finansowe - przygotowanie mleka roślinnego w domu jest często tańsze niż zakup gotowego produktu.
Pamiętaj, że na mleko wegańskie możesz z powodzeniem zamienić krowie mleko w prawie każdym przepisie. Smacznego!